第107章 又要露一手？ （2 / 2）

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她只知道这道菜好吃又特别，却完全不知道背后还有这么多典故。

念念被爸爸说动了，小心翼翼地尝了一口，眼睛顿时亮了：“好吃！凉凉的，还有一股清香！”

一家人正吃得开心，最后一道压轴菜被一位穿着厨师服的老师傅亲自端了上来。

那是一个巨大的白瓷盘，盘中用薄如蝉翼的河豚肉片，细致地摆成了一朵含苞待放的桃花形状，旁边还放着一小壶晶莹剔透的液体，散发着淡淡的酒香。

老师傅脸上带着自得的微笑，正准备介绍这道菜的精妙之处。

可他还没开口，陈宇就看着那道菜，眼睛一亮，对江芷云和念念介绍道：“这道菜厉害了，叫‘桃花源记’或者‘酒燃桃花豚’。”

“等一下，厨师会把那壶特制的桃花酒淋在鱼片上，然后点燃。火焰的高温会在瞬间把鱼片灼熟，酒精挥发，留下酒香。”

“熟了的鱼片会因为受热收缩，就像一朵桃花，‘嘭’地一下，在盘子里完全绽放开来。”

“对火候、刀工、酒的度数要求都极高，一道菜就能看出一家店的功底。”

老师傅当场就愣住了，拿着酒壶的手都顿在了半空中，看向陈宇的眼神充满了惊奇。

江芷云也有些意外地看着他：“你怎么知道？”

“呃……”陈宇摸了摸鼻子，随口胡诌道，“家里有长辈以前是御厨，听他老人家说起过。”

【神了！又来了！还有什么是宇神不知道的吗？】

【我怀疑宇神家里不是有长辈是御厨，他自己就是御厨穿越来的吧！】

【这道菜听上去也太炫酷了吧！点火？还会开花？】

老师傅回过神来，对着陈宇赞许地点点头，叹了口气：“这位先生真是见多识广！说得一点不差。只可惜啊，我这道菜，还是不够地道。”

他一边说，一边将桃花酒均匀地淋在鱼片上，然后用火柴点燃。

“呼——”一团蓝色的火焰瞬间在盘中升腾而起，将整朵“桃花”包裹。

火焰中，那由河豚肉片组成的桃花，果然如陈宇所说，猛地收缩、卷曲，从含苞待放的状态，变成了一朵怒放的鲜花！

整个过程不过短短几秒，火焰熄灭，只留下一股浓郁的酒香和鱼肉的鲜香。

视觉效果拉满！

直播间里的吃货们彻底疯了。

【啊啊啊！这也太美了吧！这哪里是菜，这简直是艺术品！】

【不行了，口水已经流了一地了！地址！快给我地址！我现在就去订！】

【桃花河豚……我记下了！此生必吃系列！】

念念更是看得目不转睛，小嘴张成了“O”形。

老师傅感慨道：“这道菜，如果能用传说中的‘桃源酒’来做，那才叫真正的完美。”

“酒香能更好地沁入鱼肉，鲜味会提升不止一个档次。可惜，桃源酒的酿造方法，早就失传了。”

念念夹了一片“花瓣”，放进嘴里，幸福地眯起了眼睛：“好好吃！爸爸，我们以后可以天天来吃吗？”

江芷云无奈地笑道：“傻念念，这家店很难订的，我们今天也是运气好。”

念念的小脸立刻垮了下来，满是郁闷。