第840章 黯然销魂饭 （1 / 2）

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林东方把腌制好的肉从时间阵法里取出，穿在铁叉上开始小火炙烤。

烤牛舌固然好吃，可过程远没有烤叉烧来的热闹。

腐乳和酱油喂出来的底色经过炙烤后变成了极为漂亮的红木色，这种颜色带来的食欲可不是一般的菜肴能提供的。

肥肉中析出的油脂冒出噼噼啪啪的泡泡，像是盛夏午后的暴雨在水里砸出的水花一样此起彼伏。

“真香！”

对于这种第一次闻到的独特香味，众人并不觉得有什么难以接受的。

毕竟这是油脂和糖共同炙烤出来的香味，人类的本能就会让他们想尝试一下。

而且林东方为了照顾他们的口味减少了一些糖，味道更突出的是肉香。

“啊，对了，大家多蒸些米饭，或是弄些米粉。”

林东方这才想起来没安排主食。

他一手转着铁叉，一手拽来一个平底锅，单手打鸡蛋开始煎蛋。

另外一口锅隔空操作，烧水烫了一些小青菜。

“不对啊，说好的挖野菜包饺子怎么成了黯然销魂饭？算了，明天再包饺子。”

林东方扭头一看，远处几位青年为了快速蒸熟米饭，直接用内力催动高温加热大锅。

好好好，这下用内力蒸的饭也有了！

煎好鸡蛋，林东方趁着这口锅又倒了一点冷油进去，点点姜丝爆香后捞出，把腌制叉烧肉剩下的酱料倒进去，再烹入一勺骨汤。

不用勾芡，腌制时候加的糖还有剩余的油脂自然就让汤水浓稠起来。

这是黯然销魂饭上最后一块拼图，这一勺浓油赤酱的酱汁，是叉烧肉和米饭达成世纪大碰撞的礼花！

不多时，一个个大碗里就装满了压平的米饭。

林东方这边把叉烧从炭火上撤下，检查修剪了一下有点微焦的地方，又刷上了一层麦芽糖浆水。

再次置于炭火上，麦芽糖水瞬间蒸发，留下的点点糖浆带动着最外层的肉开始收紧，让外面进一步焦脆。

“等到再次冒出这种大油泡就好了！”

酱红色的叉烧上每一寸都在爆着油泡，每一个油泡里都蕴含着浓郁的肉香。

一刀切下，似乎能听到油泡在刀身上炸出的颤音。

一块块肉在米饭上铺好，这香浓的红色在白玉一样的米粒是如此的和谐。

金灿灿的煎蛋再一次锦上添花，还有一些小青菜作为点缀，让这碗饭的颜色更为丰富。

如果非要让这一碗黯然销魂饭百尺竿头更进一步的话…

几片刚刚烤好的牛舌就是最好的选择。

“黯然销魂饭！”

“这名字太霸道了！”

一众青年男女人手一碗饭，这股香味是他们之前不曾尝试过的。

夹起一块叉烧肉放进嘴里，先甜再香，咸鲜油润，和他们平时烤的猪肉味道大相径庭。

腐乳和米酒带来的持续香味在咽下肉后还在发力。